カレーの木

カレーの木って知ってる？
実際にはカレーリーフの木と言うみたいなんだけど・・・。

葉をこすると本当にカレーの匂いがするんです。　
初めてマレーシアでその匂いをかいだ時にはビックリした。
「不思議な葉もあるもんだ」って。

３年前に奥さんの里帰りのときに、チョット内緒　　で持ち帰った苗が、毎年夏になるとうれしそうに、燦燦と照る太陽を懐かしむように、葉をいっぱいにつける。日本の寒い冬を乗り越える栄養分を蓄えているのだろう。　
今年も冬を越すことができるようにたっぷりお日様を戴いて下さい。
「ガンバレ！」　　












隠し味にカレーの木の葉を使ったチキンカレーです。
今までたくさんの友人に食べてもらいましたが、いずれも大絶賛でした、本当に。　
奥さんが作る料理で一番好きな料理はコレデス！