心の鐘をたたいておくれ

今日のランチは変り種。　
ご飯でもなければ、麺でもない。
パンでもなければ、ふかし芋でもない。　
「それじゃ何か？」　と聞かれたら・・・。
「ハイ、オネオネです。」　　












ズバリ！　Asian　Ｓｗｅｅｔｓ！

サツマイモを蒸かして皮をむき、身を団子状にこねる。
そこへ、餅粉を入れてまた団子状に丸々する。
この団子を、沸かしたお湯の中に投入し、１～２分ほど茹でる。
取り出して、氷水にサッとつけたら、「ハイ　出来上がり！」　
左上の　「オネオネ」　は、　黒糖入りとあんこ入り。
右上の　「オネオネ」　は、　中身なしのココナッツまぶせと中身なしのきな粉まぶせ、そう、安倍川風！　
どれも独特のモチモチ食感とかすかな甘味。
さすが粉文化の最先端、東南アジア（マレーシア）のデザートだ。
大阪の食事系の粉文化と対決してもイイセンいきますよ。
ちょっとお洒落なガラスの小鉢なんかに入れて、カフェなんかで出したら　
「バッチ・グー」　かもね。