心の鐘をたたいておくれ

今日も、曇りながらも暑い１日でした。
そんな、暑い日のディナーには、やっぱり　「おでん」　？？
暑さ残る部屋で熱々のおでん。　　
暑いときにはやっぱり熱いものが旨いぜ！
そして、熱いお茶！　
我が夫婦は真夏でも熱いお茶のみ。　我慢大会か？　

でも、近所のセブンイレブンに聞いたら、真夏でも結構おでんは売れるそうです。
同じ感覚を持つ人多し。　

それにしても奥さんの出汁のとり方は最高だ。
今日も、鰹節に昆布の出汁のみで抜群の味付け。　
この人、本当はマレーシア人じゃなくて日本人じゃないかと疑うくらい。
薄味のようで奥深い滋味。　
良い塩梅です。　

いつもはゆず味噌を添えるんだけど、今日は切らしていてなかったので、味噌にスダチを絞る。
これがまた、良い柑橘系の味が滲みて　　
思わず叫んだ　「おいし～～～いッ！」

季節の先取としてはちょっと早すぎるけど、なかなか乙なものですよ、

夏の　「おでん」