心の鐘をたたいておくれ

奥さん、早速やってくれました！　

図書館で借りた本を見て、なんと、あの、きりたんぽに挑戦。　
きりたんぽ、秋田の人じゃないと、なかなか作ったことある人は少ないんじゃないかな。スーパーで売ってるのを買うことはあるかもしれないけど・・・。　
鍋の美味しいシーズン中にどうしてもやってみたかったみたい。　
で、できたのがこれ！













どうです、この白い肌。官能的！　　　　　　　焼き色をつけるとまた魅惑的。

奥さんがあたり鉢でこねているときの、ご飯の甘く切ない香り。　
フライパンで焼いているときの、味覚中枢を刺激する、アジアびとの遺伝子を揺り起こす香ばしい香り。　

「あ～、米の国に生まれてよかった」　そう実感する、涙する刺激だ。　

そして、醤油・味噌ベースのだしで煮込んだ鍋がこれ。



きりたんぽ、最高で～す！　
だしを吸って柔らかくなった部分と、焼きが残ってパリッとした部分。
それが、唇から口に入って、喉へと滑り込む官能的な食感。　
バランスよく残るごはんの粒々感。
こんなに美味しいものがあったんですね。

開眼！　

奥さん、素晴らしいメニューを手に入れたね！
本当にありがとう。