季節の手作りはおいしい！

自家菜園の先生の農家の方に甘夏をたっぷりもらった。
そのまんま食べてもおいしかったが、マーマレードを作ってみた。



爽やかな酸味とチョッとの苦味が、甘夏自体の甘みとあいまって美味しい。

早速ディナーで「鶏肉のマーマレード焼き」を作った。
カレー味や、照り焼き、焼き鳥風味といろいろ食べ方はあるけれど、今日のこれがベスト。
やっぱり肉とオレンジって合うんですね。