新顔さんとお馴染みさん

今日のディナーでした。　
一品は　「ワンタンスープ」、新顔です。　
餃子は、夫婦共同制作のメニューですが、ワンタンはほとんど初めて。　
今回は、皮は市販の皮を使い、具は、挽き肉に、プリプリの海老、食感を出すために干ししいたけと白木耳。　
海老と白木耳の参入、大正解！大正解！　
食感が見違えるように素晴らしいものになりましたよ。　
それにしても奥さん、挽き肉を使わせたら、天下一品だなあ～。　
豚と鶏の割合が上手いのか、練り具合が上手いのか、味付けが上手いのか、絶品を作っちゃいますよ（おのろけ、すみませ～ん　）。
まあ、その全部が良いんでしょうね。（またまた、すみませ～～～～ん）　
もう一品は、得意中の得意、マーボー豆腐です。
これはもう、文句無しに、お店の味を越えてますよ。
友達呼んで食べさせると、みんな感涙します。　
自分は、もちろん、毎回号泣です。