お正月用

奥さんご自慢の、お手製の正月用のフルーツケーキです。　
シンガポールにいるときから、中国正月にマレーシアの実家に帰ると、必ず焼いていた時季物です。
今年のフルーツケーキは、ミックスフルーツを通常はブランデイかラム酒で漬け込むところ、１ヶ月以上掛けて梅酒で漬け込んだ特製です。　
５年物の香り芳醇な梅酒に漬け込んだ、ちょっと大人なフルーツケーキなのです。　
お正月、テレビをのんびり見ながら、コーヒー・ビール・日本酒・甘酒のお供に食べよう！　

来年も良い正月・いい年にしたいなあ。