カリーラクサ

昨日のランチは奥様渾身の一品「カリー（カレー）ラクサ風ビーフンカレー」。
スパイス（カレーパウダー・八角・シナモンスティックなど）からブレンドして２時間。気がついたら３時過ぎでした。
でもやっぱり奥様のカレーは絶品　だ。やっぱりスパイスのとり方が上手いんじゃないかな。
彼女のお姉さんが住んでいたマレーシアのサラワク州クチンのカレーラクサを思い出した。
朝からみんなカレー。初めは「うん？」でもその後ヤミツキに。
やっぱり昨日みたいな暑い日には「カレー」が合うぜ！