新・浜松餃子

こんな餃子もいかがでしょうか？













某紅・・・みたいな棒餃子ですけど、中身がチョット違います。　エヘン！　

シャキットして、ジューシーで、自然な野菜の甘味もたっぷり。　

ちなみに、皮はワンタンの皮を使用。
これが大正解！　
パリッ、カリッ　としてそれでいてジューシーさもあって最高の食感。　　
こういう成型だと、簡単。　　ただ皮に具をのせてポンポンと折りたたむだけ。
子供でも出来るから、夏休みの楽しい団欒で一緒に手作り、なんていいかも。　オススメ！
焼くときに、蒸し焼きにして最後に油を入れるときに、入れすぎに注意。　結構滲みます。

今日のご飯は、自家菜園で採った枝豆のご飯。
味付けは、炊くときに一つまみの塩をパラパラ、それだけ。
これが、豆の旨みが鼻にフットきて、感動！　

「ところで、餃子の中身は何？」

あ、すいません、忘れてました。
中身は、へ、へ、へ・・・・

大根でした。　

大根を細切りにして、塩をまぶしておいておき、水気を適当に絞って、豚肉のアンと混ぜるだけ。

本当に　旨い。　美味い。　ウマーーーーイ！　　超オススメ！