かます

最近一番好きな魚はこれ　「かます」　
長年お世話になっている床屋の大将からの頂き物。いつもすいません。　
この青みがかった黄褐色のスマートなボディ。　
やわらかく、淡白な白身が抜群に美味い！　
軽く塩を振って焼くだけで、これ以上美味い魚は無いと思わせるくらいの実力。
実離れが良いとこも、面倒くさがりの自分には助かる。　



どうです？美味しそうでしょう？
蕪の味噌汁と、チンジャオロースーとスライストマトで、これぞ日本の夕食だ！