Sweet & sour Pork

昨日のディナーは・・・。
昨夜更新途中で寝てしまった。　　今週３回目。　　疲れてるんだなあ　
あ、昨日のディナーですが、我が夫婦は　「Sweet &　sour Pork」　と呼んでますが、和名　「酢豚」　
最近では、手間だからあんまり食卓にお目見えしませんでした、久しぶり！　



どうです、いい色合いでしょう？
名前通り　Sweet と　Sour のバランスが絶妙で美味しかった。　
肉団子も、下味（塩・胡椒・醤油・おろしニンニク・酒）が活かされていて、揚げ具合もバッチシ！　
玉ネギ、パプリカも柔らかすぎず　Good !
京都産エビ芋が最高に良い食感。　炊き込みご飯にしたら美味いぞ。
デザートの柿　（あの黄色い、スライスしたもの、実は柿でした。こうすると食べやすいし、食感も良いよ）　もカリッと感が残っていて良い感じ。
ジャガイモの味噌汁とあわせて、本日は　「中華和風ちゃんぽん定食」　って感じかな。　
たまには食べたいですなあ、やっぱり。
ね、奥さん。